Başkan Eriş’ten Ödemiş Mezbahası’nda inceleme

tarafından
4
Başkan Eriş’ten Ödemiş Mezbahası’nda inceleme

Ödemiş Belediye Lideri Mehmet Eriş, İzmir Büyükşehir Belediyesi İşletme ve İştirakler Daire Lideri Hakan Öztürk ile birlikte İzmir Büyükşehir Belediyesi Ödemiş Mezbahası’nda inceleme yaptı.

Lider Eriş, mezbahada vazife yapan veteriner tabip Bulut Türek’ten tesisin kapasitesi ve çalışmalarıyla ilgili bilgi aldı. Türek şunları söyledi: “Günlük 300 büyükbaş, 500 küçükbaş hayvan kesim kapasitesiyle veteriner doktor denetiminde bölümler yapılıyor. Soğuk hava deposu kapasitemiz 500 büyükbaş, 1000 küçükbaş formundadır. Kısımlar haftanın beş günü yapılıyor. Aylık 1700 büyükbaş, 600 küçükbaş kesim ortalamasıyla bölgemize hizmet veriyoruz”

“İzmir Tarımı stratejisinin kıymetli bir parçası”

İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in Ödemiş’te açıkladığı İzmir Tarımı stratejisinin kıymetli kesimlerinden biri olduğunu hatırlatan Ödemiş Belediye Lideri Mehmet Eriş, “Et entegre tesisimize bugün adeta çat kapı gerçekleştirdiğimiz ziyarette de gördüğümüz üzere hijyenik bir ortam var. AB standartlarında donanıma sahip tesiste tüm kurallar eksiksiz uygulanıyor. Evvel sıhhat için evvel besin güvenliği anlayışıyla hareket ediliyor. Bu çağdaş tesiste ayda ortalama 1700 büyükbaş kesiti yapılıyor. Büyükbaşta kesim sayıları, tesisin bölgemiz açısından ehemmiyetini gösteriyor. Giderek yükselen bir grafik kelam konusu. Başarılı çalışmalarından ötürü arkadaşlarımızı kutluyor, kolaylıklar diliyoruz.

Ödemiş Mezbahası, Liderimiz Sayın Tunç Soyer’in 21 Ocak’ta kentimizde açıkladığı İzmir Tarım stratejisinin de değerli bir kesimi. Bu vizyon ile üreticimizin ürettiği yerde memnun olması, refahının yükseltilmesi hedefleniyor. Biz de bu yolda İzmir Büyükşehir Belediyemiz ile gaye ve güç birliği içerisindeyiz” dedi.

AB standartlarında çağdaş tesis

Ödemiş’te Canlı Hayvan Pazarı’nın çabucak yanında İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Ödemiş Belediyesi’nin bölge hayvancılığına katkı olarak ortak hizmet projesiyle hayata geçirilen daha sonra Bütünşehir Yasası gereği İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne devredilen Ödemiş Mezbahası, AB standartlarındaki donanımı ve hijyenik ortamıyla 2017 yılından bu yana bölgeye hizmet veriyor.

Mezbahaya kasap esnafı ve üreticiler tarafından getirilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar, veteriner tabip tarafından kesim öncesi sıhhat muayeneleri ve doküman denetimleri yapılarak kesite sevk ediliyor. Kesitler yapıldıktan sonra yeniden veteriner tabip tarafından sıhhat muayeneleri gerçekleştirilerek besin olarak tüketimine müsaade verilen eserler damgalanıp tüketime sunuluyor. Soğuk zincir kaidelerine uygun sevkiyat için frigofrik araçlar kullanılıyor.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı